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Aceite de ajo muestra un efecto protector contra la enfermedad cardíaca en la diabetes

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El aceite de ajo posee un potencial efecto protector de la cardiomiopatía diabética.

El ajo tiene «importante» potencial para la prevención de la cardiomiopatía, una forma de enfermedad del corazón que es la principal causa de muerte en personas con diabetes, según han concluido los científicos en un nuevo estudio. El informe, que también explica por qué las personas con diabetes tienen un alto riesgo de miocardiopatía diabética, aparece en el diario bisemanal de la ACS: Agricultural and Food Chemistry.

 

El ajo recién triturado es mejor para el corazón que los procesados

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El ajo fresco es bueno para el corazón

Un nuevo estudio de reporta lo que los científicos llaman la primera evidencia científica que el ajo recién aplastado tiene efectos beneficiosos para el corazón más potente que los  ajos secos. Prevista su publicación en el número del 12 de agosto del  Journal of Agricultural and Food Chemistry, desafía a la creencia generalizada de que la mayor parte de los beneficios del ajo se deben a su rica variedad de antioxidantes. En cambio, los efectos saludables del ajo para el corazón parecen resultar principalmente del sulfuro de hidrógeno, una sustancia química de señalización que se forma después  que el  ajo es cortado o aplastado y relaja los vasos sanguíneos cuando se comen.